LUNCH

MINORIZUKI 収穫月 news 2019初夏号

dinner:26 Jun 2019

26

Jun

6.28 金デリは〜

お待たせしました！みなさんお待ちかねの G.C.D（ゴールデンカリーデイ）です。

今回はいよいようっとうしい梅雨に突入ということで、みなさんに元気になってもらうため〜

「スタミナカレー」

何がスタミナかというとMの月定番牛すじカレーに「もつ」つまり牛の内臓類、今回はハチノス（胃袋）、腸、ハラミを加え、さらにパワーアップ！

もちろん、しっかりとくさみを抜きトロトロに柔らかく煮込みました。ゼラチン質も豊富で肌にもいいですよ〜

ベースに赤ワインをふんだんに使い、仕上げに黒胡椒をきかせ、スパイシー&ゴージャスな味わいに！

これはひょっとして定番になりそうな予感... 常に新しいことに挑戦し続けるMの月シェフ、素敵です！

デリサラダは 7.2（火）が半夏生ということでタコを食べましょう、そして夏バテ防止には長いもが一番〜

「タコと長いも、アボカドのバジルシーザーマリネ」

さらに忘れてませんか？プレミアムフライデーなので「美星牛ローストビーフ」あります！

G.C.D は売り切れ必至ですので早めのご予約お待ちしております〜

/// Dinner ///

dinner:20 Jun 2019

20

Jun

6.21 金デリは〜

「ガイヤーン」

タイ風ローストチキンです！今年も暑くなりそうな夏を乗り切るため、ビールとご飯がすすむマダムも大満足の肉料理！

とりもも肉をナンプラー・オイスターソース・ニンニクなどで漬け込み香ばしくロースト。付け合わせに夏野菜のスイートバジル炒めを添え、さらにパワーアップ！

ライムをキュッと絞って食べると最高！もう食べてくれなきゃイヤ〜ン！

デリサラダは〜

「鱧とズッキーニのエスカベッシュ」

夏バテには長いものと酸っぱいものを食べるのが一番！旬の鱧とカリッと素揚げし酸味の効いたマリナード（つけ汁）に漬け込む。

やはり夏はちょっと酸っぱいぐらいがいいですねぇ〜

/// Dinner ///

news:18 Jun 2019

18

Jun

6月17日で収穫月19歳になりました！

たくさんのお祝いのメッセージありがとうございます！！！

日曜日の『ジゴダニョーを食べる会by夕涼みの会』晴れて良かった！ご参加の皆様！！！ありがとうございました！

昼間から泡を飲める開放感笑笑に浸れ、涼しい風が吹き、大好きなジゴダニョーを堪能♪

19年前のシェフはかなりテンパってました！オープン当日は、何がなんだかわからないくらい大変だった記憶が蘇って来ます！

シェフもマダムも若かったなぁ～

生まれたばっかりの長女も今年二十歳♪ どさくさに紛れて授かった次女、三女も中学生♪

昨年秋には仔猫2匹が家族に加わり、シェフの母の介護も始まって、生活が変化してきました～

この秋で、移転7年になり、庭の木々も増え、小さな苗木のユーカリがコアラがひょっこり顔を出して来そうな巨大シンボルツリーに！

中々、お庭のお手入れも出来ないのだけど、今年は、念願のさくらんぼと、杏を植えました♪ 時間を見つけて、癒しのガーデンに成長するのを気長に見守ってください♪

色んなご縁で始まった収穫月は、来年2020年に20周年！

1年間かけて20周年企画の計画を立てたいと思うマダムです。(イベントが好きなのよね)

お楽しみに！！！

シェフ渾身のジゴダニョーロースト♪

シェフ渾身のジゴダニョーロースト♪

次女美乃里の中学生活最後の公式試合が終わりました。

最後の勇姿を吉備路アリーナまで見に行って来ました！運動が全くダメなマダムにとって、娘が運動部に入る所から未知の世界で、部費、シューズ、練習着、練習試合&公式試合の交通費、補食、弁当、水分補給の大きな水筒、などなど、無知なマダムの数えきれないカルチャーショックが～

まさかの初心者からのバスケットボールチャレンジを！ほとんどの部員が小学生の頃からミニバスケットチームで鍛え上げてるメンバーの中に、入ろうとする勇気に脱帽のシェフとマダムでした。

4年前に他界したマダムの父が生きてたら、バスケ部を選んだ美乃里を両手を挙げて喜んだはず。

運動神経抜群の父は高校時代バスケ部のキャプテンで、全国大会を目指す強豪チームで頑張ってたと聞いてるから。

なのに、マダムのどんくささに、かなりのショックの連続で、根気強く、水泳、スケート、テニス、剣道、バスケットを教えてくれたけど、使いものにはならずよく嘆いてました笑笑。

美乃里にとってはかけがえのない青春だったようで、試合後の号泣の姿は、無我夢中で、頑張った証。

やり残した感は、高校になっても続けたいと。頑張れ～

/// news ///

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6
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7
2019
6
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7
2019
6
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