MINORIZUKI 収穫月 news 2019秋冬号

dinner:11 Dec 2019

11

Dec

12.13 金デリは〜

いよいよ今年の金デリも残すところあと2回、しかも「13日の金曜日」です。本来なら店を休みにしたい、いや休むべきなのですが、マダムが許してくれないのでそっと営業しようと思います！

「ポルチーニ茸香るロールキャベツ」

Mの月 冬のデリの人気定番ロールキャベツを濃厚なポルチーニ茸のクリームソースで煮込みました。もちろんボリュームも満点、心の底から温まる一品ですね！

デリサラダは〜

「タコと冬野菜のカポナータ」

イタリアンの定番 ナスのカポナータの冬バージョン。カポナータとは甘酸っぱいトマト煮込みで、今回は根菜と冬野菜を加えコクのある味わいに！寒い時は少し温めて食べるといいですね〜

とにかく、くれぐれもご来店される時にはジェイソンに気をつけてください！私はこの日、一歩も店から出ないつもりです！

/// Dinner ///

news:10 Dec 2019

10

Dec

クリスマスの準備、着々と♪

やっと、シェフからメニューが～

＊：：2019 クリスマスDinner：：＊

寒ビラメのポーピエット
サーモンと洋梨のタルタル キャビア添え

エゾ鹿のパテとブータンノワール　

フォワグラと焼きりんごのアグロドルチェ

ポルチーニ茸と安納芋のクレープ
トリュフの香り

オマール海老の濃厚ビスク
シューファルシーとカダイフ包み添え

96時間熟成プレミアムラム肉の香草岩塩包み焼き
本わさびを添えて

2019クリスマスデザート

お飲みものとプティフール

12月21日から25日まで
要予約

お一人様 12000円 税抜

ヘキセンハウス お菓子の家ワークショップ開催♪

ヘキセンハウス お菓子の家ワークショップ開催♪

緊急告知になりました！！！

12月13日 金曜日
17時から19時

12月14日 土曜日
15時30分から17時30分

参加費
1軒 3000円♪

お時間が合えば！！！

/// news ///

dinner:4 Dec 2019

4

Dec

12.6 金デリは〜

さぁ！12月に入り泣いても笑っても今年もあと1ヶ月を切りましたー

金デリもあと3回！まずは〜

「ミロトン」

ハヤシライスの原形とも言われるほのかな甘みと酸味のある牛肉のトマト煮込み。その違いは、ビネガーやピクルスを加えて酸味をしっかり出すこと！大人のハヤシライスですね！

デリサラダは「サーモンと洋梨のハニーマスタードマリネ」

ヨーロッパではサーモンと洋梨はテッパンの相性。旬の洋梨はうまく熱すと、トロけるような食感と香りが最高！

サーモンはさっと燻製して味に深みを加えました〜

/// Dinner ///

2010 - 2019
View All
1,120 / 1,120
▼

収穫月

収穫月カレンダー

収穫月の年間行事

Calendar
M

収穫月カレンダー

収穫月の年間行事

Schedule
M
12
2019
12
2019
  • January
    1
  • February
    2
  • March
    3
  • April
    4
  • May
    5
  • June
    6
  • July
    7
  • August
    8
  • September
    9
  • October
    10
  • November
    11
  • December
    12
  • New Year
    12
    31
  • ガレット・デ・ロワ
  • バレンタイン・チョコ
    Valentine Day
  • ウィークエンドシトロン / マカロン
    White Day
  • いちごパイ / イチゴロール
  • バナナロール
  • 周年祭・焼き菓子
    Minorizuki /// Anniversary
  • 桃のロール
  • 夏カフェ
    Summer /// Special
  • いちじくのタルト
  • 紅玉のタルト / ガレット
  • マロンパイ / ボジョレー樽の会
    Beaujolais Nouveau
  • シュトレン
  • クリスマス・ケーキ
    X'mas /// Special
  • ニューイヤー・焼き菓子
    New Year /// Special
  • オニオングラタンスープ
    Jan /// Feb
  • 美星黒豚のグリル
    Feb /// Mar
  • ローストビーフ
  • アスパラガス
  • オマール海老 / 生ハム
    Minorizuki /// Anniversary
  • 桃のスープ
    Jul /// Aug
  • ハーブチキン / さんまのパスタ
    Sep /// Oct
  • 赤ワイン煮込み / わたりがにパスタ
    Oct /// Nov
  • ローストチキン
  • クリスマス・ディナー
    X'mas /// Special
  • ソワニエ・アンサンブル
    New Year /// Special